Ksiądz Henryk Foik sprowadził do Brzezin relikwie aż 130 świętych i błogosławionych. Umieścił większość z nich w specjalnie przygotowanej kaplicy. Jest więc w tej parafii krew Jana Pawła II, relikwie z kości błogosławionej Karoliny, świętych Klary, Kingi, Jadwigi Śląskiej, Jacka, ojca Pio...

– To nie jest żadna kolekcja. Dzięki relikwiom zupełnie inaczej w naszej parafii przeżywamy uroczystość Wszystkich Świętych, z akcentem na świętych, a nie tylko zmarłych. A ci święci prowadzą do Pana Jezusa – mówił z pasją dziennikarzowi „Gościa” w 2012 roku. Ten ksiądz uśmiechał się do ludzi i był dla nich życzliwy. – Lubił kawały opowiadać, nikogo nie skrzywdził, każdemu dobre słowo powiedział, jak to ksiądz Heniek – usłyszeliśmy od jego współpracowników na probostwie

– Słynął z humoru i opowiadania dowcipów. Parafianie zawsze mówili, że to jest proboszcz do tańca i do różańca – wspomina ks. Marek Duda, od ponad 4 lat wikariusz w Brzezinach. – Zanurzony w kulcie świętych, a przy tym nie był to człowiek bujający w obłokach, lecz twardo stąpający po ziemi. Myślę, że w całej swojej pracy chciał ludziom nieba przychylić na ziemi – mówi. Nawet kiedy był już chory, składając ludziom życzenia, mówił półżartem: „Zdrowie nie jest najważniejsze, potrzeba też innych rzeczy. Ludzie na Titanicu byli wszyscy zdrowi, tylko zabrakło im szczęścia.

Więc zdrowia, szczęścia, błogosławieństwa Bożego!”. Ks. Marek zapamiętał też, że proboszcz często powtarzał: „Jak mosz gupie myśli, weź sie za robota”. Ksiądz Henryk Foik urodził się 9 września 1964 r. w Bytomiu. Jego ojciec, Rudolf, był górnikiem; matka, Róża z domu Kral, zajmowała się domem. W dzieciństwie mieszkał w Świętochłowicach-Chropaczowie, później przeprowadził się z rodzicami do Żor. Skończył Technikum Mechaniczne w Rybniku. Angażował się w ruch oazowy, grał na gitarze, interesował się turystyką, należał do PTTK.

Po maturze w 1984 r. wstąpił do Wyższego Śląskiego Seminarium Duchownego w Katowicach. W 1990 r. przyjął w Katowicach święcenia prezbiteratu z rąk biskupa Damiana Zimonia. Pracował jako wikariusz w parafii św. Bartłomieja w Bieruniu Starym (1990–1995), gdzie był także moderatorem rejonowym Ruchu Światło–Życie i ministrantów, w parafii Niepokalanego Poczęcia NMP w Katowicach (1995–1998), św. Antoniego w Chorzowie (1998–2002), Krzyża Świętego w Mysłowicach (2002–2005), św. Marii Magdaleny w Chorzowie Starym (2005–2008). Parafią NSPJ w Brzezinach kierował od 2008 roku. Przez 21 lat katechizował w szkole. Był kapelanem Domu Pomocy Społecznej w Piekarach Śl. i wicedziekanem dekanatu piekarskiego. Opieką duchową otaczał wspólnotę małżeństw Equipes Notre Dame.