Zmarł w niedzielę 12 lipca po festynie parafialnym w Choczu w Wielkopolsce, gdzie był proboszczem. W pierwszej połowie meczu franciszkanów z parafianami strzelił jeszcze bramkę. W drugiej połowie już się w składzie zakonników nie pojawił. Zmarł wieczorem.

Ojciec Hiob pochodzi z Tychów. Urodził się 31 grudnia 1976 r. W 1998 r. wstąpił do franciszkanów, w 2002 r. złożył śluby wieczyste i w 2003 r. przyjął święcenia kapłańskie. Był m.in. wikariuszem w Katowicach-Panewnikach. Przed dwoma laty został gwardianem i proboszczem parafii w Choczu w Wielkopolsce, na północ od Kalisza.

Ciało śp. ojca Hioba Środowskiego OFM zostanie przewiezione do Katowic. Pogrzeb odbędzie się w Panewnikach w czwartek 16 lipca o 10.30. Wyprowadzenie z kaplicy Szymona o 10.15.